Voor 4 personen

Dit is een eenvoudig, makkelijk en ook snel te maken gerecht. U hoeft hiervoor bijna geen voorbereidingen te treffen en kunt dit ook als lekker tussendoortje opdienen aan uw gasten.

Meng de bloem met de kruiden (die u al reeds gehakt in groffe stukken) op een groot bord de zwarte peper en het zeezout. Als u dit mensel klaar heeft kunt u hier de sardinefilets door heen wentelen. Zorg wel dat het mengsel goed aan de sardines blijft plakken.
Verwarm vervolgens de olie in een grote koekenpan en bak hierin de sardines. Doe per keer vier sardines in de koekenpan en bak ze hooguit twee minuten op elke kant. Ze moeten krokant blijven en licht gebruind worden.
Het gerecht is nu al klaar. Dien de gebakken sardines nu op met de citroenen die u hiervoor in parten moet snijden en serveer er eventueel een lekker frisse groene salade bij.  En smullen maar.