Voor 4 personen

Dit heerlijke gerecht Penne met tonijn, olijven en artisjokken is snel en gemakkelijk klaar te maken. Het is een ideaal Italiaans gerecht voor u om bekend te worden met de Italiaans keuken.

Zorg dat de olijven ontpit worden (als dit al niet is gebeurd) snipper de knoflook, ondoe de chilipepers van hun zaadlijsten en hak ze in kleine stukjes, hak de kappertjes fijn. Neem de tonijn uit het blik en laat deze goed uitlekken en haal de artisjokken uit hun blik.

Begin nu met het koken van de penne pasta ik kokend water totdat de penne pasta beetgaar of al dente zoals de Italianen zeggen.
Laat de penne nu uitlekken en spoel het vervlogens onder koud water af.
Verwarm nu twee eetlepels Italiaanse olijfolie in een koekenpan en bak hierin de knoflook en de chilipeper in twee tot drie minuten.
Doe vervolgens de al reeds gekookte pasta weer terug in de pan, voeg de overgebleven ingrediënten toe en verwarm dit geheel nog even goed.
Dit lekkere Italiaans gerecht kan nu aan uw gasten worden opgediend. Bij voorkeur in hete toestand. Eet smakelijk.